Alice Fortes

Nieuws

Alleen Coco in Rotterdam heeft grogue ijs en het smaakt naar… vakantie op Kaapverdië

Uit de Coco-keuken komen gerechten als Surinaamse pindasoep, Antilliaanse Johnny-cakes en ander soulfood, zoals smoked brisket. Bij voorkeur nuttig je dit op haar zonnige terras aan de Hoogstraat, een straat waar steeds meer leuke eet- en drinkgelegenheden zitten. Na een fleurige make-over is de straat nu autovrij, terrasjes en voetgangers kregen er ruim baan.  Nieuw op de …

Alleen Coco in Rotterdam heeft grogue ijs en het smaakt naar… vakantie op Kaapverdië Lees verder »

De rum revolutie: de oorsprong, productie en verspreiding van Kaapverdiaanse grogue

Drink jij weleens een shotje rum? Of grogue, zoals de Kaapverdianen het noemen. Rum wordt momenteel veelal gebruikt als basis van tropische cocktails en wordt hierdoor steeds populairder. Is rum ‘the next big thing’ op de snel groeiende markt van sterke drank en zal rum marktleider gin van haar troon stoten?  Lees hieronder het artikel van …

De rum revolutie: de oorsprong, productie en verspreiding van Kaapverdiaanse grogue Lees verder »

SLIJTER BRENGT KAAPVERDISCHE GROG NAAR ROTTERDAM

Open Rotterdam interviewde Mario Duarte Lopes over de Duarte Lopes Grogue. Lees hieronder het artikel! Wat jenever is voor Nederland is grog voor Kaapverdië. Rotterdamse ondernemer Mario Duarte Lopes brengt Kaapverdische rum in Rotterdam op de markt.  Rotterdamse slijter Mario Duarte Lopes verkoopt rum die al honderd jaar door zijn familie wordt gemaakt. De rum, …

SLIJTER BRENGT KAAPVERDISCHE GROG NAAR ROTTERDAM Lees verder »

Alice wordt geïnterviewd over immaterieel erfgoed

Hoe om te gaan met immaterieel erfgoed in een superdiverse omgeving? Een verkennend onderzoek naar de situatie in Rotterdam Inmiddels heeft het immaterieel erfgoed zich een vaste plek verworven op de West-Kruiskade, afgaand op het succes van de festivals en de vermelding in de Lonely Planet: authentieke winkels, betaalbare overheerlijke maaltijden en lekker wandelen.2 Goed voor het …

Alice wordt geïnterviewd over immaterieel erfgoed Lees verder »

Het Oude Westen krabbelt langzaam op

Het Oude Westen. Wie zijn of haar leven lief was, kon daar lange tijd beter niet komen. Er was veel overlast van drugsverslaafden, dealers, hangjongeren en criminelen. Nadat camera’s waren geplaatst en het befaamde Perron Nul naast het Centraal Station werd gesloten, verplaatste de criminaliteit zich deels naar andere delen van de stad. Het Oude …

Het Oude Westen krabbelt langzaam op Lees verder »