Dat Kaapverdianen van lekker eten houden is een understatement. Dat ze graag samenkomen ook. Tijdens Pasen komt dit tot uiting door middel van een uitgebreide brunch. Al gaan ze eerst naar de kerk. Kaapverdianen vieren Pasen graag op een traditionele manier. Na de paasmis is er tijd voor familie en vrienden. En voor samen koken …
Pasen vieren veel Nederlanders met een groot ontbijt, brunch of lunch. Kaapverdianen eten deze dagen vaak couscous en de Fonghino. De Rotterdamse Alice Fortes wil met de Kaapverdiaanse Kookworkshops deze traditionele recepten behouden. Steeds meer jonge Kaapverdianen willen terug naar hun roots, terwijl de authentieke kookkunsten wegzakken. Normaal gesproken vertelt Alice verhalen over de Kaapverdiaanse …
Samen Kaapverdiaanse traditionele gerechten koken via Facebook Lees verder »